お粗末ご飯の覚書ノート

薄切り豚肉を丸めてカリっと揚げ焼きし、パイナップルと酢で優しい甘酢あんをからめました。豚肉とお酢で疲労回復バッチリな一品です。

ヘルシーな鶏肉のささみを使って、香味ダレを効かせたユーリンチー風に仕上げた一品です。

こんにちは。 昨日からずーと雨が降っています。 お日様が出ていないので、部屋の中は暗いし寒いしで心が折れそうです。 こんな時は...

パリッと香ばしくソテーしたポークステーキをガーリックトマトソースでいただきました。とてもボリュームのある１品です。

手軽な冷凍揚げナスを使った味噌炒めです。

瓶詰なめたけを具にした鶏ひき肉バーグのお手軽料理です。お弁当にも合う一品です。

丸大根と鶏ひき肉を使った煮物です。柔らかく味が染み込んだ丸大根の煮物は体が温まり、寒い季節にはピッタリの１品です。

こんにちは。 お正月料理が終わり、最近無性にカレーが恋しいわたしです。 おひとり様ゆえ、カレーを作るとなると何日も消費しなければ...

たくあんとニンニクの芽、厚揚げを使った炒め物です。